Recipe: Delicious 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur

195 Kwetiau Goreng Telur Sayur.

You can have 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur

1. Prepare of Kwetiau kering Cap Ikan Mas (sekitar 100 gram).
2. Prepare of Air, untuk merebus Kwetiau.
3. Prepare of Minyak goreng, untuk merebus Kwetiau.
4. You need of Telur ayam, kocok lepas.
5. It's of Sawi hijau/ sawi bakso, potong-potong.
6. Prepare of Wortel, potong-potong.
7. You need of Saus tiram.
8. You need of Kecap manis.
9. You need of Merica bubuk.
10. It's of Garam.
11. You need of Gula pasir.
12. You need of Minyak goreng, untuk menumis bumbu.
13. Prepare of Bumbu Iris:.
14. You need of Bamer (Bawang merah).
15. Prepare of Baput (Bawang putih), geprek, cincang.
16. It's of Daun bawang.
17. Prepare of Seledri.
18. It's of Tomat.
19. You need of Bahan Pelengkap:.
20. It's of Bawang goreng.
21. Prepare of Keripik kulit pangsit.

195 Kwetiau Goreng Telur Sayur step by step

1. Rebus Kwetiau kering dalam Air mendidih yang sudah dicampur 1 sdm Minyak goreng hingga Kwetiau matang (sekitar 5 menit). Angkat, tiriskan dari air panas. Lalu siram Kwetiau dengan air dingin mengalir sambil diaduk-aduk supaya teksturnya kenyal. Tiriskan kembali..
2. Sementara merebus Kwetiau kering, potong-potong sayuran (Wortel dan Sawi hijau) serta Bumbu-bumbu irisnya..
3. Selanjutnya, panaskan Minyak goreng. Lalu Tumis Baput hingga kekuningan, tambahkan Bamer dan Daun bawang. Tumis hingga matang dan harum, pinggirkan. Masukkan kocokan Telur ayam, diamkan sebentar lalu aduk cepat. Kemudian masukkan Wortel dan Sawi hijau, aduk rata. Masak hingga sayuran layu. Tambahkan Saus tiram, Kecap manis, Merica bubuk, Gula pasir, serta Garam. Aduk rata. Tes rasa..
4. Terakhir, masukkan Kwetiau yang sudah direbus, Tomat, serta Seledri. Aduk rata. Kwetiau Goreng Telur Sayur pun siap disantap dengan taburan Bawang goreng dan Keripik kulit pangsit. Selamat mencoba yaa :).