Easiest Way to Cook Yummy Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto Daging Sapi Kuah Bening.

You can cook Soto Daging Sapi Kuah Bening using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Daging Sapi Kuah Bening

1. Prepare 400 gram of daging sapi.
2. Prepare 8 siung of bawang merah.
3. It's 6 siung of bawang putih.
4. You need sdt of Merica bubuk.
5. Prepare 1 ruas of Jahe.
6. It's 3 cm of Lengkuas kurang lebih.
7. It's 4 lembar of daun jeruk.
8. You need 3 lembar of daun salam.
9. Prepare 1 buah of sereh.
10. Prepare secukupnya of Kaldu jamur.
11. You need secukupnya of Garam dan gula.
12. You need secukupnya of Toge.
13. It's of Bawang merah goreng.
14. Prepare of Sambel untuk pelengkap.
15. Prepare 2 buah of cengkeh.
16. Prepare Sedikit of kayu manis kira2 3 cm.
17. It's 1 buah of tomat.
18. Prepare of Daun bawang.

Soto Daging Sapi Kuah Bening step by step

1. Blangsir daging dengan merebus sampai ada busanya, buang busa nya lalu ganti airnya rebus dengan api kecil sampai keluar kaldunya.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh..lalu tambahkan sedikit cengkeh dan kayu manis.
4. Setelah bumbu tumisan sudah kering dan matang masukkan kedalam kuah kaldu, rebus beberapa saat tambahkan daun bawang dan tomat.
5. Kemudian masukkan kaldu jamur, gula dan garam dan koreksi rasanya.
6. Ambil daging lalu potong kecil2 lalu masukkan ke dalam kuah soto atau mau di buat terpisah terserah saja sesuai selera masing-masing.
7. Sajikan dengan toge yang sudah direbus dan bawang goreng juga sambel dan kucuran jeruk nipis juga kecap.
8. Untuk sambelnya saya resepnya cuma bawang putih 1 dan cabe rawit 5 buah..lalu uleg kasih air panas.