How to Prepare Delicious Cumi Manis Lada Hitam

Cumi Manis Lada Hitam.

You can have Cumi Manis Lada Hitam using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi Manis Lada Hitam

1. You need 1 of ekor/kurleb 500gram cumi manis.
2. You need 50 gram of Tepung kanji.
3. Prepare 100 gram of tepung segitiga/cakra.
4. Prepare 1/4 sdt of baking soda.
5. Prepare 2 of bawang putih.
6. It's 1 sdm of saos tiram.
7. You need of Garam,lada.
8. You need 1 of kuning telur.
9. It's of Minyak utk menumis dan menggoreng.
10. Prepare of Bahan saos.
11. It's 10 sdm of saos lada hitam (merk apa aja) sy Mc Lewis.
12. You need 1/2 butir of bawang bombai.
13. Prepare 1/2 of paprika merah/hijau (optional).

Cumi Manis Lada Hitam instructions

1. Bersihkan cumi dr tinta,tulang dan kulit luarnya,iris kecil2 memanjang..
2. Bumbui dg garam,bawang putih yg sdh dihaluskan,lada/merica, saos tiram penyedap..
3. Tambahkan 1/4 sdt Baking soda, dan 1kuning telur. Diamkan kurang lbh 30menit. masukan tepung kanji,aduk sampai rata..
4. Balurkan cumi dalam wadah lain yg berisi tepung segitiga/cakra,kemudian goreng hingga matang kecoklatan (jgn trlalu lama menggorengnya nnti jd alot).
5. Rajang bombai dan paprika kemudian tumis hingga harum,masukan cumi yg sdh digoreng,aduk2 sebntar..tambahkan saos lada hitam,aduk lg sebntar..sajikan 😍🤤 (bs jg dimasak saosnya aja,baru disiramkan ke atas gorengan cumi).