Easiest Way to Prepare Appetizing Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom

Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom.

You can cook Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom using 29 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom

1. Prepare of Bahan.
2. Prepare of beras (bawaan magicom).
3. It's of daging kambing (daging dan tulang bag punggung).
4. It's of jeruk nipis.
5. You need of bawang bombay iris bulat.
6. You need of tomat.
7. You need of santan instan 65ml.
8. Prepare of susu cair.
9. You need of garam masala (lihat resep).
10. It's of gula pasir.
11. Prepare of garam.
12. Prepare of Air.
13. You need of Bumbu Rempah.
14. You need of sere digeprek.
15. It's of daun salam.
16. Prepare of bunga lawang.
17. It's of cengkeh.
18. Prepare of kapulaga.
19. Prepare of kayumanis (4cm).
20. Prepare of Bumbu Halus.
21. It's of bawang putih.
22. You need of bawang merah.
23. You need of cabe merah buang biji.
24. It's of ketumbar.
25. It's of adas.
26. Prepare of pala.
27. You need of Pelengkap.
28. It's of Acar jalatoh (lihat resep).
29. Prepare of Bawang merah goreng.

Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom step by step

1. Siapkan tulang kambing, potong2 daging, cuci bersih kemudian kucuri air jeruk nipis. Rendam sebentar kemudian cuci bersih tiriskan..
2. Siapkan bumbu rempah. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu rempah, tambahkan garam masala, garam dan gula pasir. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan irisan bombay dan tomat. Aduk2 sampai merata sambil koreksi rasanya. Tambahkan sedikit air jika takut bumbu gosong..
4. Masukkan daging dan tulang kambing. Aduk sampai merata dan daging berubah warna. Pindahkan semua daging dan bumbu ke dalam magicom (presto jg boleh)..
5. Masukkan susu cair, tambahkan air sampai daging dan tulang terendam. Aduk rata, kemudian pencet tombol cook magicom..
6. Setelah 1 jam buka magicom (posisi tetap cook) masukkan santan instan. Aduk rata sambil dicicip rasanya. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tutup kembali magicom selama 1 jam. Setelah 1 jam cek tekstur empuk dagingnya. Jika belum empuk bisa ditambah proses cook ya mom. (Sy total dr awal pencet sampe empuk sekitar 2 jam)..
7. Setelah empuk matikan magicom, ambil daging dan tulang yg sudah matang. Sisa kuah untuk masak nasi mandhi..
8. Lanjut bikin nasi mandhi, cuci beras dan tiriskan. Masukkan dalam magicom. Tambahkan kuah sisa rebusan daging seperti masak nasi biasa. Tekan tombol cook sampai nasi matang. Setelah nasi matang jangan lupa diaduk karena ada endapan sisa bumbu di atas nasi, aduk secara merata. Kalo ada safron bisa ditaburkan di atas nasi yg sudah matang, tutup kembali magicom selama 15 menit. Nasi sudah siap disajikan. (Sisa safron sy tinggal sedikit banget jd warnanya krg cantik 😬)..
9. Goreng daging kambing untuk pelengkap nasi mandhi..
10. Nasi mandhi siap disajikan dengan daging kambing goreng dan acar jalatoh. (lihat resep).