How to Prepare Yummy Sambel Goreng Kreni

Sambel Goreng Kreni.

You can cook Sambel Goreng Kreni using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambel Goreng Kreni

1. It's of Bahan Kreni :.
2. Prepare 285 gr of Daging Sapi, cincang halus.
3. It's 1/4 sdt of Garam.
4. Prepare 1/4 sdt of Lada Bubuk.
5. You need 1 butir of Telur.
6. You need 380 gr of Kentang, potong dadu dan goreng.
7. It's of Bumbu Halus :.
8. Prepare 5 buah of Bawang Merah.
9. You need 5 siung of Bawang Putih.
10. You need 15 buah of Cabe Merah Keriting.
11. It's 2 lembar of Daun Salam.
12. It's 3 lembar of Daun Jeruk,buang tulang daunnya.
13. You need 1 cm of Lengkuas, geprek.
14. Prepare 1 batang of Sereh, geprek.
15. Prepare 1 sdt of Gula Merah,iris halus.
16. It's Secukupnya of Garam dan penyedap rasa.
17. It's 200 ml of Air (santan kara 65 ml + air).
18. You need 2 buah of Cabe Merah Keriting,buang bijinya, iris tipis memanjang.

Sambel Goreng Kreni instructions

1. Haluskan daging,klo ada bisa pake chopper kaya saya. Bisa juga pake pisau dagingnya dicincang manual,jangan terlalu halus agar masih terasa seratnya..
2. Setalah daging sudah dicincang,masukan garam,lada bubuk dan telur. Aduk rata..
3. Masak air hingga mendidih,lalu matikan api kompor. Bentuk bola2 sebesar kelereng,lakukan hingga adonan habis. Nyalakan kompor kembali dan masak dengan api sedang, angkat bola daging yang sudah mengapung. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus,sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum dan matang,kemudian masukan kentang dan bola daging..
5. Tambahkan santan,bumbui garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa dan masak hingga santan menyusut,matikan api..
6. Sajikan..