Easiest Way to Cook Yummy Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto Daging Sapi Kuah Bening.

You can cook Soto Daging Sapi Kuah Bening using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Daging Sapi Kuah Bening

1. You need 400 gram of daging sapi.
2. Prepare 8 siung of bawang merah.
3. It's 6 siung of bawang putih.
4. It's sdt of Merica bubuk.
5. Prepare 1 ruas of Jahe.
6. It's 3 cm of Lengkuas kurang lebih.
7. It's 4 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 3 lembar of daun salam.
9. Prepare 1 buah of sereh.
10. Prepare secukupnya of Kaldu jamur.
11. Prepare secukupnya of Garam dan gula.
12. It's secukupnya of Toge.
13. Prepare of Bawang merah goreng.
14. You need of Sambel untuk pelengkap.
15. Prepare 2 buah of cengkeh.
16. You need Sedikit of kayu manis kira2 3 cm.
17. You need 1 buah of tomat.
18. It's of Daun bawang.

Soto Daging Sapi Kuah Bening instructions

1. Blangsir daging dengan merebus sampai ada busanya, buang busa nya lalu ganti airnya rebus dengan api kecil sampai keluar kaldunya.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh..lalu tambahkan sedikit cengkeh dan kayu manis.
4. Setelah bumbu tumisan sudah kering dan matang masukkan kedalam kuah kaldu, rebus beberapa saat tambahkan daun bawang dan tomat.
5. Kemudian masukkan kaldu jamur, gula dan garam dan koreksi rasanya.
6. Ambil daging lalu potong kecil2 lalu masukkan ke dalam kuah soto atau mau di buat terpisah terserah saja sesuai selera masing-masing.
7. Sajikan dengan toge yang sudah direbus dan bawang goreng juga sambel dan kucuran jeruk nipis juga kecap.
8. Untuk sambelnya saya resepnya cuma bawang putih 1 dan cabe rawit 5 buah..lalu uleg kasih air panas.